Есть несколько предположений, откуда пошло - не есть после 18:00.

1. Теория постсоветского пространства, связанная с русским полководцем Александром Васильевичем Суворовым. Его строгий распорядок дня и эти цифры упоминались в то время
2. Теория китайских мудрецов - она более обоснована, но там тоже есть свои особенности.
Но ни 1 ни 2 варианты не были созданы для того, чтобы худеть.

3. Традиционные представления о пищеварении. В прошлом люди считали, что пищеварение происходит только ночью, и что еда, съеденная после захода солнца, не будет должным образом переварена. Однако современные исследования показали, что пищеварение происходит как днем, так и ночью.
4. Желание похудеть. Некоторые люди считают, что отказ от еды после 18:00 поможет им похудеть. Однако нет никаких доказательств того, что это правда. На самом деле, отказ от еды после 18:00 может привести к тому, что вы будете переедать в течение дня, так как вы будете чувствовать голод.
5. Проблемы со сном. Некоторые люди считают, что еда после 18:00 может нарушить их сон. Однако нет никаких доказательств того, что это правда. На самом деле, употребление легкой закуски перед сном может помочь вам лучше спать.